Bagaimana oven diberi makan
Mode daya oven adalah a kriteria pilihan penting. Antara oven di gas dan oven listrik, setiap orang memiliki preferensinya. Selain itu, kedua jenis oven ini masing-masing memiliki kelebihan dan kekurangan:
- Oven gas untuk keuntungan menawarkan a masakan lebih empuk makanan. Itu juga lebih ekonomis untuk dibeli. Namun, pemasangannya lebih sulit dan pilihan mode memasak terbatas.
- Ovenlistrik, sementara itu, paling banyak tersebar di pasar. Ini menawarkan banyak fitur yang memungkinkan Anda menguasai masakannya. Di sisi lain, jenis oven ini lebih banyak haus energi.
Kelas energi oven
Untuk memilih oven yang tepat, penting untuk mengetahui kelas energinya. Yang paling ekonomis ada di kategori A sedangkan yang paling banyak mengkonsumsi energi dikelompokkan D. Pilihannya juga tergantung kebutuhan dan budget.
Metode memasak yang berbeda
Bergantung pada mode memasak, berbagai jenis oven dapat dipilih. Itu penting memahami mekanisme mereka untuk memilih yang paling sesuai dengan kebutuhan dan preferensi memasak.
- Oven konveksi alami : jenis oven tradisional ini adalah salah satu yang paling mudah didapat di pasaran. Dia bekerja berkat dua resistor. Distribusi panas di dalam oven karenanya vertikal. Jadi, ini terutama digunakan untuk memasak makanan yang membutuhkan a memasak lebih lambat dan lebih lembut. Dengan oven konveksi natural, masakan yang harus mengembang seperti pizza, sponge cake, roti atau cookies akan sangat sukses. Selain itu, lebih mudah digunakan.
- Oven konveksi : jenis oven ini didasarkan pada sistem difusi panas berkat kehadiran kipas angin dalam. Jadi, setiap bagian oven dipanaskan. Dengan memilihnya, pengguna menghemat waktu di dapur karena oven konveksi memungkinkan Anda memasak beberapa hidangan sekaligus. Berkat proses memasak yang seragam, risiko melewatkan persiapan hampir nol. Biasanya, ini adalah makanan yang perlu dimasak lebih lambat, seperti hidangan daging atau ikan, daging panggang, gratin, atau bahkan kue cokelat. Panas yang bersirkulasi memungkinkan hidangan mempertahankan semua aromanya yang pasti akan meresap ke seluruh rumah.
- Oven multifungsi : ini adalah yang "terakhir" dalam hal oven. Secara umum, perangkat ini menggabungkan konveksi alami dan udara panas, tetapi model lain yang lebih canggih juga dilengkapi opsi uap dan gelombang mikro. Ini tidak hanya menawarkan kemungkinan memasak berbagai pilihan hidangan pada suhu yang sempurna, tetapi juga dapat memasukkan beberapa olahan ke dalam oven pada saat yang bersamaan tanpa risiko pencampuran rasa dan bau. Pada oven top-of-the-range, metode memasak lain tersedia seperti pemanggang, pemanggang turbo atau oven. Sangat praktis, oven multifungsi menjadi pilihan ideal, karena memiliki banyak keunggulan.
- Oven kombinasi : Ini adalah perangkat yang menjalankan fungsi tradisional oven dikombinasikan dengan microwave. Sangat praktis untuk memasak cepat. Oven ini juga memiliki keuntungan karena memiliki alat 2 in 1 dan dengan demikian menghemat ruang yang cukup besar, terutama untuk dapur kecil. Selain itu, penggunaannya menghemat waktu. Dalam satu langkah, dimungkinkan untuk mencairkan dan memasak makanan pada saat yang bersamaan.
- Oven uap : seruan terakhir dalam istilah oven adalah yang mengukus. Modus operasinya didasarkan pada adanya resistensi dan dari tangki air. Hal ini memungkinkan khususnya untuk melestarikan semua rasa dan nutrisi berkat makanan memasak yang lebih sehat pada suhu rendah. Oven ini sangat ideal untuk memasak ikan, sayuran, atau krim. Ini juga memungkinkan Anda untuk mengeringkan makanan atau menyiapkan yogurt. Jika metode memasak ini paling banyak digunakan untuk memasak, ini adalah oven yang ideal. Di sisi lain, ini harus dikombinasikan dengan oven tradisional untuk mendapatkan manfaat dari metode memasak lainnya. Namun, kelebihannya adalah lebih mudah dibersihkan daripada perangkat lain.
Mode pembersihan oven
Saat membeli oven, salah satu kriteria pemilihan yang penting adalah metode pemeliharaannya. Kecuali pembersihan manual, generasi oven terbaru menghadirkan opsi membersihkan diri sendiri. Pemeliharaan oven secara teratur membantu memastikan masa pakai yang lebih lama dan efisiensi yang lebih baik. Pembersihan manual, untuk model lama, harus dilakukan setiap tiga bulan sekali. Untuk oven generasi terbaru, ada tiga jenis amembersihkan diri ditawarkan:
- Pembersihan katalitik : berkat teknologi katalisis, residu lemak dieliminasi selama memasak ketika suhu di atas 200 ° C. Namun pembersihan disarankan untuk menghilangkan noda gula yang tidak didukung oleh katalisis.
- Pembersihan pirolisis : untuk hasil yang sempurna, file pembersihan pirolisis tetap menjadi yang paling efektif. Teknologi ini menaikkan suhu oven hingga 500 ° C untuk menghilangkan semua kotoran di dalamnya. Untuk perawatan yang efektif, dibutuhkan waktu antara satu hingga dua jam. Setelah operasi selesai, kain lap kecil diperlukan untuk menghilangkan residu.
- Pembersihan Ecoclean : Ini adalah sistem yang menggabungkan pembersihan dengan katalisis dan dengan pirolisis. Saat suhu oven mencapai 270 ° C, oksigen dilepaskan untuk mengoksidasi sisa minyak. Seperti namanya, sistem ini memiliki keunggulan keberadaan ekologis, tapi itu juga ekonomis karena hanya membutuhkan waktu satu jam untuk hasil yang efektif.
Pilihan oven yang berbeda
Model oven telah berkembang seiring waktu. Mereka melamar banyak pilihan dan fitur untuk pengalaman yang lebih baik saat menggunakannya:
- Opsi pemrograman : untuk mempermudah memasak, beberapa oven telah dilengkapi dengan pemrogram elektronik yang memungkinkan Anda untuk memilih jenis masakan yang sesuai dengan hidangan tertentu.
- Pintu yang dingin : sangat praktis untuk menghindari luka bakar.
- Termostat elektronik : opsi ini memungkinkan penyesuaian suhu yang tepat.
- Penguat : pada beberapa model, dimungkinkan untuk tidak melalui tahap pemanasan awal berkat opsi booster. Sistem ini menghemat waktu.
Jenis pemasangan oven
Di sebagian besar dapur modern, alat yang paling banyak digunakan adalah oven built-in, tetapi juga memungkinkan untuk memilih file oven berdiri bebas. Pilihannya tergantung pada ruang yang tersedia di dapur. Mengenai oven built-in, ia memiliki keuntungan dalam mengoptimalkan ruang dengan dipasang di tempat yang didedikasikan untuk itu. Oven free-standing lebih kompak dan dapat ditempatkan dengan mudah tergantung pada kapasitasnya. Tempatnya di dapur bisa diubah sesuai keinginan dan kebutuhan.
