Merawat pembuat pancake Anda: bumbu
Kondisi yang dialami pembuat krep sering kali menyebabkan timbunan kotoran dan lemak. Di bawah pengaruh suhu yang sangat tinggi, adonan, minyak dan residu menempel di piring. Inilah mengapa perawatan rutin sangat penting.
Sebelum menggunakan pembuat krep baru, Anda harus melanjutkan ke bumbu. Ini membersihkan pelat baru dengan oli. Tanpa tindakan sebelumnya ini, adonan pertama berisiko lengket. Selain membuat adonan lebih mudah dikupas, langkah ini juga mengurangi gelembung pada loyang saat dipanggang. Jadi, untuk membuat pancake pertama Anda sukses, Anda pasti harus melalui bumbu. Untuk membuat bumbu lengkap, dibutuhkan waktu antara satu setengah jam.
Berikut cara membumbui pembuat krep dengan benar:
- Panaskan pembuat krep. Temperaturnya tergantung pada masing-masing perangkat. Untuk gas bilig, disarankan panas secara maksimal. Untuk bilig listrik, termostat yang disetel pada 270 ° C akan membantu;
- Tunggu hingga wajan memanas dan tuangkan sesendok minyak goreng atau lemak babi. Hati-hati, terlalu banyak minyak dapat membentuk bintik hangus saat dikeringkan;
- Oleskan minyak secara merata ke seluruh piring. Hindari bahan sintetis apa pun. Anda perlu menggunakan kain, aplikator atau sikat dengan kepala kapas;
- Biarkan panas dan masak selama 5 hingga 10 menit. Setelah waktu ini berlalu, piring harus benar-benar kering. Begitu pula asapnya harus hilang. Warna plak biasanya cenderung coklat. Jika aspek-aspek ini tidak ada, suhu pemanasan harus dinaikkan. Tujuannya agar piring mengilap, tanpa terlalu banyak lemak yang mencuat. Jika plak menjadi hitam, suhu harus dikurangi;
- Saat loyang sudah kering, tambahkan lebih banyak minyak dan ulangi operasi. Untuk 2 kali pertama, disarankan untuk menjaga jumlah lemak yang sama, yaitu sesendok. Dari lapisan minyak ke-3, kurangi takaran minyaknya, hingga hanya digunakan beberapa tetes saja. Untuk melengkapi bumbu, hitung setidaknya 8 operasi;
- Jika takaran minyak terakhir sudah mengering, matikan alat. Setelah bumbu selesai, piringnya menampilkan warna coklat tua dan tampilan mengkilap.
Untuk pancake yang sukses, tidak disarankan untuk menggunakan alat segera setelah dibumbui. Anda harus menunggu hingga hari berikutnya agar pembuat krep tampil lebih baik. Biasanya pasta akan sedikit lengket saat digunakan untuk pertama kali.
Bersihkan pembuat krep secara teratur
Untuk mencegah endapan adonan yang gosong menempel di piring, sangat penting untuk membersihkan pembuat krep setelah digunakan. Biasanya Anda ingin mencuci kompor tanam dengan air sabun untuk menghilangkan lemaknya secara efektif. Namun, sikap ini harus dihindari. Untuk membersihkan pembuat krep dengan benar, cukup seka loyang dengan kain bersih. Ini karena pembersihan pembuat krep bergantung pada penghilang lemak kering, daripada penggunaan air dan deterjen. Tujuannya adalah untuk menghilangkan minyak berlebih di piring serta residu. Bola kertas juga efektif. Mereka membantu menghilangkan minyak berlebih dan menghilangkan residu. Untuk bagian lain dari alat ini, spons yang sedikit dibasahi dapat digunakan untuk menghilangkan noda minyak.
Bersihkan pembuat krep dengan batu abrasif
Seiring waktu, pembuat krep menjadi kurang efisien, yaitu penampilan pancake yang muncul darinya memburuk. Untuk mengembalikan keefektifannya, pelat harus diperiksa. Lapisan karbon mungkin terbentuk di sana. Kerak ini mengganggu proses memasak. Untuk menghilangkan lapisan ini, disarankan untuk menggunakan a batu abrasif. Ini adalah aksesori yang sering digunakan untuk memelihara kompor. Ini membersihkan tanpa mengubah permukaan. Selain itu, memudahkan tugas pada saat pengupasan.
Berikut cara membersihkan pelat pembuat krep dengan batu abrasif:
- Panaskan sedikit loyang untuk memudahkan pembersihan. Pastikan suhu tidak membakar tangan;
- Sikat pelat dengan batu abrasif. Ini bukan tentang pengupasan, ini tentang menggosok untuk menghilangkan kulit bagian atas;
- Blot untuk menghapus simpanan;
- Oleskan minyak dan keringkan. Diperlukan dua hingga tiga lapis untuk mengembalikan pelat ke tampilan awalnya;
- Bersihkan batu abrasif untuk digunakan kembali. Anda harus menggosok batu dengan sikat kaku untuk mencucinya dengan benar.
Bagi yang sering menggunakan alat pembuat krep, atau bahkan setiap hari, disarankan untuk membersihkannya dengan batu abrasif setiap minggu. Namun, frekuensi pembersihan tergantung pada masing-masing individu. Hal utama adalah mencegah permukaan plak rusak.
Merawat setrika wafel
Ada dua jenis besi wafel tergantung pada piringnya: the pembuat wafel listrik dengan pelat yang bisa dilepas dan yang memiliki pelat tetap. Perawatan tergantung pada masing-masing jenis perangkat. Secara umum, mudah dibersihkan a pembuat wafel.
- Membersihkan setrika wafel listrik dengan pelat yang bisa dilepas
Untuk melakukan ini, Anda harus:
- Pastikan alat benar-benar dingin setelah dicabut;
- Hapus kelebihan lemak dengan handuk kertas kering. Pastikan untuk menjelajahi bagian berlubang untuk menghindari endapan;
- Bersihkan adonan yang menempel dengan a sikat dapur. Untuk menghindari kerusakan pada pelat besi wafel, gunakan sikat dengan bulu yang lembut dan lembut. Terkadang adonan, setelah dingin, menjadi keras dan sangat sulit untuk dihilangkan. Untuk melakukan ini, gunakan spatula dapur karet. Jika endapan tidak mau lepas, pasta harus dilunakkan terlebih dahulu sebelum dibersihkan dengan sikat. Basahi kain bersih dengan air panas, lalu peras sebentar agar airnya tidak habis. Kemudian letakkan kain di antara kedua piring, tutup, lalu lepaskan setelah 4 menit;
- Seka sisa wafel dengan spons yang sedikit basah.
- Bersihkan pembuat wafel elektrik dengan pelat yang tidak bisa dilepas
Untuk melakukan ini :
- Biarkan piring dingin, cabut, lalu lepas. Secara umum, elemen ini mudah dilepas. Namun, disarankan untuk mengacu pada instruksi dari pabriknya;
- Celupkan loyang ke dalam air panas, tanpa aditif;
- Bersihkan pelat dengan spons lembut, tergantung pada bahan perangkat;
- Bilas dengan air panas untuk menghilangkan semua kotoran;
- Keringkan dengan kain bersih;
- Kembalikan piring ke tempatnya;
- Bersihkan bagian yang tersisa dengan kain lap.
