Simpan makanan di kompartemen yang benar
Perhatikan bahwa suhunya tidak sama di berbagai kompartemen lemari es. Karena itu disarankan untuk mendeteksi zona dingin, zona beriklim sedang dan bagian yang kurang dingin untuk menyimpan makanan dengan benar. Tergantung pada perangkatnya, area yang lebih dingin mungkin terletak di bagian bawah atau sebaliknya di rak tertinggi. Di perangkat terbaru, ini ditandai dengan segitiga. Jika tidak ada tanda yang menunjukkan area terdingin, cukup letakkan segelas air dengan termometer di dalamnya, letakkan di rak, dan tuliskan nomor yang ditunjukkan. Setelah menentukan zona dingin dan sedang, berikut beberapa tips penyimpanannya:
- Zona dingin (antara 0 dan 4 ° C): ini adalah kompartemen yang ideal untuk menyimpan makanan yang mudah rusak seperti ikan mentah, daging, daging dingin, masakan dengan saus serta olahan berbahan dasar telur mentah (mayonaise, mousse, dll).
- Zona beriklim sedang (antara 4 dan 6 ° C): ideal untuk menyimpan ikan asap, buah-buahan matang dan sayuran matang, produk susu fermentasi (yogurt, keju, crème fraîche, dll.), Telur, kue kering, dll.
- Laci sayuran: ini adalah ruang yang disediakan untuk sayuran, buah-buahan dan keju agar matang.
- Di kompartemen pintu: menyimpan minuman, bumbu, susu, toples selai yang sudah dibuka, mentega, dll.
Anda dapat menyimpan salad di kompartemen atas atau piring dengan saus di bagian bawah, tetapi kualitas nutrisinya mungkin terganggu. Di sisi lain, ada risiko nyata untuk daging mentah, karena bakteri dapat berkembang biak.
Dianjurkan juga untuk melihat indikasi yang diberikan oleh produsen pada kemasan (untuk disimpan antara 4 dan 7 ° C…).
Tanggal penggunaan
Perlu memperhatikan tanggal habis tempo saat menyimpan pembelian untuk menghindari pemborosan. Memang, sudah biasa kita melupakan makanan yang disimpan di bagian belakang lemari es. Untuk menghindari ini, disarankan untuk menempatkan mereka yang memiliki tanggal penggunaan-sebelum di depan.
Aturan yang harus diikuti saat menyimpan lemari es Anda
Berikut beberapa aturan yang harus diikuti saat menyimpan makanan di lemari es:
- Hapus kemasan plastik atau di karton untuk menghemat ruang dan menghindari perkembangbiakan kuman di dalam kulkas ;
- Simpan hanya makanan bersih;
- Kemas makanan mentah dalam wadah kedap udara;
- Setelah dibersihkan, buah dan sayuran diletakkan di dalam kotak, keranjang atau kantong plastik. Tidak disarankan untuk meletakkannya langsung di rak.
Anda harus menghindari:
- Membebani lemari es secara berlebihan: ini mencegah udara dingin bersirkulasi dengan baik, yang mengganggu penyimpanan makanan yang benar.
- Memutus rantai dingin: yang menyebabkan bakteri berkembang biak di lemari es. Oleh karena itu, Anda harus menghindari produk yang didinginkan keluar dari lemari es terlalu lama.
- Tempatkan piring panas di lemari es.
- Tempatkan tas belanjaan di lemari es.
- Simpan susu di kompartemen dekat pintu, karena suhunya tidak stabil di sana. Hal ini dapat menyebabkan susu cepat berubah.
- Simpan kentang, bawang bombay dan tomat di lemari es. Ini karena bawang dan tomat akan melunak dan kehilangan rasanya saat disimpan di lemari es.
Beberapa tip untuk menyimpan lemari es Anda dengan benar
Penyimpanan dapat dioptimalkan dengan beberapa tip dan alat praktis:
- Botol
Trik untuk menjaga agar botol tidak memakan terlalu banyak ruang adalah dengan menumpuknya secara horizontal. Kemudian rekatkan botol di bagian bawah piramida dengan penjepit ganda untuk menahannya.
- Paketnya
Makanan kemasan juga bisa digantung menggunakan penjepit ganda. Aksesori praktis ini juga dapat digunakan untuk menutup paket yang terbuka.
- Gunakan meja putar
Penggunaan a meja putar di lemari es memudahkan untuk menangkap makanan. Faktanya, yang harus Anda lakukan hanyalah memutar pelat untuk mengakses paket di belakangnya.
- Area camilan
Anak-anak sering mengambil camilan kecil dari lemari es. Untuk mencegah mereka membuat kekacauan dengan mencari-cari pot yoghurt mereka dengan sia-sia, disarankan untuk membuat area khusus untuk makanan ringan. Itu harus dapat diakses oleh anak-anak.
- Botol bumbu
Karton telur untuk meletakkan botol bumbu terbalik? Trik ini memungkinkan Anda menuangkan sedikit saus yang tersisa di botol tanpa kesulitan. Dengan demikian dapat menghindari pemborosan makanan.
- Ingat tanggal
Untuk menghindari konsumsi makanan busuk, tulis tanggal makanan tersebut disiapkan seperti mayones.
- Buat rak di freezer
Untuk menghindari penumpukan makanan yang akan dibekukan, sangat memungkinkan untuk membuat rak dengan sederhana rak majalah atau kotak plastik. Cukup masukkan makanan ke dalam rak majalah. Berkat trik ini, akan lebih mudah menyimpan dan mencari makanan di freezer.
- Simpan salad
Dimungkinkan untuk menyiapkan salad terlebih dahulu (memotong dadu mentimun, membersihkan daun salad, mengiris lobak ...) dan menjaganya tetap segar selama beberapa hari. Untuk melakukan ini, cukup letakkan di stoples kaca. Mereka dapat disimpan seperti ini selama lebih dari dua minggu. Cukup tambahkan saus saat tiba waktunya mengonsumsi salad.
Simpan freezer
Untuk memiliki freezer yang rapi dan menghindari mencari sebungkus es di antara kantong kentang goreng atau lapisan es, disarankan untuk menggunakan peti plastik. Ini menghemat ruang karena bisa diletakkan berdampingan. Yang harus Anda lakukan adalah meletakkan makanan di dalam kotak sesuai dengan kategorinya: es krim, sayuran beku, makanan yang sudah disiapkan, dll. Untuk mengaksesnya, tarik kotak dan ambil produk yang diinginkan.
Freezer harus segera dicairkan setelah es mencapai 3 mm untuk mencegahnya menutupi makanan dan membuatnya sulit ditemukan.
