Bertentangan dengan semua ekspektasi, dapur bukanlah ruangan terbersih di rumah. Ini berisi banyak sekali benda kotor yang mendorong perkembangbiakan kuman karena bersentuhan dengan makanan. Apa tempat dan peralatan paling kotor di dapur untuk kuman? Untuk memiliki masakan yang lebih sehat dalam setiap arti kata dan menghindari infeksi bawaan makanan, berikut adalah daftar item yang harus Anda ketahui.
Dapur, ruangan yang kondusif untuk perkembangbiakan kuman
Banyak tempat dan benda di dapur yang selalu bersentuhan dengan makanan, baik untuk menyiapkan, memotong, memasak, atau mengawetkannya. Jika mereka buruk atau tidak dibersihkan sama sekali, mereka mempromosikan penggandaan kuman, beberapa di antaranya berbahaya bagi kesehatan. Hal ini terjadi, misalnya pada salmonella, atau bakteri Escheria Coli dan Listeria, yang menyebabkan infeksi lambung dan / atau usus. Oleh karena itu, penting untuk mengidentifikasi barang-barang paling kotor di dapur.
Talenan
Setelah beberapa waktu penggunaan, celah kecil atau torehan yang lebih besar terbentuk pada talenan kayu. Sisa makanan bersarang di sana dan pencucian sederhana tidak selalu bisa menghilangkannya. Bahan organik ini - terutama sisa daging mentah - mempromosikan
proliferasi dari
bakteri. Hal ini membuat talenan menjadi sarang kuman, di antara tempat dan peralatan paling kotor di dapur. Untuk menghindari kontaminasi kuman, disarankan untuk menggunakan talenan plastik daripada yang berbahan kayu. Namun, pembersihan dan disinfeksi secara teratur dapat mengurangi pengerasan makanan dan oleh karena itu bakteri. Untuk tujuan ini, pembersih dan desinfektan berbahan dasar cuka sangat efektif dalam membersihkan talenan kayu.
Tempat sayuran dan daging di lemari es
Kulkas menyediakan lingkungan yang kondusif
perkembangan bakteri dan mikroba di dapur. Salmonella dan escheria coli, antara lain, suka tumbuh di tempat daging dan sayuran. Untuk mencegah kontaminasi, pembersihan dan desinfeksi rutin sangat penting. Sekali lagi, cuka putih adalah alternatif yang bagus untuk deterjen. Namun, tidak cukup hanya dengan membersihkan wadah makanan. Setiap kompartemen dan setiap sudut dan celah perangkat harus dirawat. Selain itu, penting untuk menghilangkan semua bentuk kelembaban, karena menyebabkan munculnya
cetakan, sama berbahayanya bagi kesehatan.
Segel pintu lemari es
Bagian lemari es ini terkena kotoran selama sering dibuka dan ditutup. Direkomendasikan untuk membersihkan gasket bersamaan dengan bagian dalam alat. Jangan ragu untuk menggosok permukaan tempat segel direkatkan.
Wastafel, harus dibersihkan secara teratur
Melayani untuk
mencuci piring dan saat membersihkan makanan, wastafel memusatkan banyak bakteri. Mencuci dengan cairan pencuci piring saja tidak cukup untuk membunuh kuman yang bersarang di sana. Untuk mengatasinya, solusi terbaik adalah mendisinfeksi dengan mengistimewakan jika memungkinkan
produk ekologi seperti cuka putih.
Spons dapur
Dalam kontak terus-menerus dengan kotoran, spons dapur mengandung jutaan bakteri, meskipun kebanyakan tidak berbahaya. Jadi tidak cukup hanya dengan mengalirkannya ke dalam air sabun. Sebuah pembersihan
pemutih diencerkan harus dilakukan secara teratur. Tentu saja, disarankan untuk mengubahnya sesering mungkin.
Bersihkan handuk teh
Mereka sering digunakan selama persiapan hidangan. Oleh karena itu, handuk teh adalah nyata
sarang bakteri. Oleh karena itu, perlu sering menggantinya dan mengobatinya dengan pemutih.
Menangani
Lemari es, oven, lemari, gagang peralatan dan benda sehari-hari semuanya adalah sarang bakteri di dapur. Meskipun tidak tampak kotor, tetap penting untuk mendisinfeksi mereka. Sebagai alternatif
tisu desinfektan, dimungkinkan untuk menggunakan file
desinfektan buatan sendiri berdasarkan cuka putih.
Mixer
Gunakan setelah digunakan,
sisa makanan dapat tersangkut di blender, terutama pada paking tutupnya. Residu ini tidak dihilangkan secara sistematis dengan pencucian sederhana. Untuk pembersihan menyeluruh, semua elemen blender perlu didisinfeksi, kecuali bagian tetap atau yang menampung motor.
Kotak untuk menyimpan makanan
Baik kaca atau logam, kotak penyimpanan memiliki gasket. Ini kondusif untuk perkembangan bakteri, seperti slot tempat mereka ditempatkan di kotak makanan. Oleh karena itu, mereka harus dikeluarkan dan kemudian didesinfeksi setelah melewati
air yang berbusa, selalu menyukai metode alami. Jangan lupa untuk merawat split juga.
Pembuka botol dan pembuka kaleng
Menjadi bagian dari
alat memasak paling sering digunakan, pembuka botol dan pembuka kaleng bersentuhan dengan makanan. Namun banyak yang lupa untuk membersihkannya setelah digunakan. Salah! Mereka dapat dengan cepat memusatkan sejumlah besar kuman. Agar aman, mereka juga harus beralih ke
pencuci piring dan didesinfeksi secara teratur.
Spatula kayu dan karet
Menampilkan celah kecil, file
spatula kayu, tetapi juga yang berbahan karet, dapat menyimpan sisa-sisa makanan yang seringkali tidak terlihat dengan mata telanjang. Oleh karena itu, mereka harus dicuci bersih dan didesinfeksi setelah melewati air panas.
Pembuat es batu: dibersihkan secara teratur
Bertentangan dengan kepercayaan populer, beberapa
bakteri juga menyukai suhu rendah. Oleh karena itu, nampan es batu berpotensi menjadi tempat yang penuh dengan
kuman. Oleh karena itu, mereka harus dibersihkan secara teratur.
Air mancur
Seringkali dimasukkan ke dalam lemari es, dispenser air juga bisa menjadi salah satu tempat paling banyak terinfeksi kuman. Untuk menghindari kontaminasi,
desinfeksi rutin pendingin air direkomendasikan.
Oven
Sisa makanan atau sisa minyak sering kali mengotori bagian dalam kompor atau oven microwave. Jika residu ini tidak dibersihkan, mereka juga berkontribusi pada perkembangbiakan mikroba. Selain pembersihan sederhana, a
pembersih cuka putih sekaligus memungkinkan untuk memurnikan permukaan interior oven. Ini bisa dilakukan setelah setiap sesi memasak.
Tas belanja biodegradable
Dapat digunakan kembali beberapa kali, tas belanja yang dapat terurai secara hayati juga merupakan salah satu aksesori paling kotor di dapur. Ditempatkan di tanah atau ditempatkan di bagasi mobil, mereka adalah magnet nyata
kotoran. Oleh karena itu, makanan harus dibersihkan secara teratur untuk menghindari mengotori makanan. Untuk melakukan ini, masukkan saja ke dalam mesin cuci, idealnya dengan sisa linen dapur.
Bersihkan keran wastafel
Sering basah, keran wastafel juga bisa menampung
mikroba, dan peringkat di antara tempat dan peralatan paling kotor di dapur. Risikonya semakin besar jika ujung keran sering tersentuh makanan saat membilasnya. Selain pembersihan kerak cuka, desinfeksi dengan produk ekologi yang sama juga disarankan.
